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【主要学习内容】
学习西餐礼仪、食品营养与卫生、西餐餐饮管理以及西式面点制作、西餐烹饪原料加工、西餐热菜冷菜制作等知识和技能；
【提升学历选择】
1、通过“3+2”转段考试，可升读广东省外语艺术职业学院全日制大专，学制两年。
2、可参加3+证书高考，升读全日制大专或本科。在校期间考取专业技能证书，第三年可参加高考，考语数英三科，总分450分，约120分以上可报读全日制大专，300分以上可读全日制本科。
【就业方向】
1、毕业后直接到顺德天悦集团、珠海长隆集团、湛江喜来登酒店等企业工作。
2、适合酒店中餐厨房、西餐厨房、包饼房、日本料理和韩式料理等岗位工作。
广东长隆集团创立于1989年，集主题公园、豪华酒店、商务会展、高档餐饮、娱乐休闲等营运于一体，是中国旅游行业的龙头集团企业。长隆集团坚持“高举高打，以世界眼光谋求企业自身发展”的经营战略，创造了无数世界第一和行业奇迹。
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